广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉,据全国团体标准信息平台近日公布,广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证,成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来,广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建,对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定,借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验,以“粤菜师傅”工程为契机,深挖区内广受好评的特色小吃项目。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐,陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析,根据优中选优的原则,最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目,擦亮“增城小吃”品牌,推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。
在充分调研的基础上,增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会,对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究,对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范,成功制定团体标准。
据介绍,增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台,组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构,按照制定并发布的“增城小吃”标准,开展培训“增城小吃”技能人才行动,今年以来培训相关技能人才260人。
同时,增城区大力落实创业优惠政策,鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例,该旅游区自主创业70多户,从事“增城小吃”相关产业的超过90%,带动就业近300人。(完)
乌镇峰会发布《反电信网络诈骗倡议》 强化数据安全和个人信息保护******
光明网乌镇11月9日电(记者 孙满桃)在今天下午举行的2022年世界互联网大会乌镇峰会网络法治论坛上,《反电信网络诈骗倡议》(以下简称“倡议”)发布,为建设清朗网络空间贡献力量。
随着通讯网络技术的快速发展与应用,电信网络诈骗活动呈高发频发势头,严重侵犯人民群众财产安全,严重侵蚀社会诚信根基,严重破坏社会和谐稳定。
为此,倡议提出五点建议:积极参与,构建共建共治新格局;自律自觉,筑牢网络安全新基准;惩防并举,实现网络诚信新高度;提升素养,推进网络伦理新建设;加大宣传,培育全民反诈新意识。
其中,倡议指出,要履行主体责任,加强自我约束,促进行业自律,加快数字法治体系建设,强化数据安全和个人信息保护,共筑网络安全防线。
倡议强调,要加强网络诚信体系建设,筑牢社会诚信根基,严厉打击电信网络诈骗活动,多管齐下铲除电信网络诈骗犯罪的生存土壤。
在大力弘扬社会主义核心价值观方面,倡议提出,要践行家庭伦理、职业伦理、社会伦理和数字伦理,切实发挥个人道德和社会伦理建设对于遏制电信网络诈骗的基础性作用。
(文图:赵筱尘 巫邓炎)